本報訊(記者 丁武健 通訊員 周玉虎 黃赤丹)記者昨日從市食品藥品監督管理局獲悉，我市已出臺《潛江市推進(jìn)豆制品放心工程實(shí)施方案》，整頓和規范豆制品生產(chǎn)加工、流通和消費秩序，進(jìn)一步提升豆制品安全水平。
　　方案規定，在食品生產(chǎn)環(huán)節，加強豆制品生產(chǎn)加工證照管理，嚴把準入關(guān)，全面開(kāi)展豆制品生產(chǎn)加工行業(yè)調查摸底，制定豆制品生產(chǎn)加工行業(yè)標準，加強豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監督和產(chǎn)品抽樣檢驗，取締一批不符合生產(chǎn)加工條件、豆制品質(zhì)量標準的加工小作坊。
　　在食品流通環(huán)節，嚴格食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查，查處無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)豆制品的行為，打擊銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格豆制品和擾亂食品市場(chǎng)秩序的行為。重點(diǎn)規范大型超市、中心農貿市場(chǎng)、連鎖配送企業(yè)等銷(xiāo)售豆制品的行為，強化進(jìn)貨渠道管理，嚴格執行索證索票制度，查處一批無(wú)正規來(lái)源的豆制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
　　在餐飲消費環(huán)節，重點(diǎn)整頓大中小學(xué)校(含托幼機構)食堂、大中型餐飲服務(wù)單位。查處采購、使用費正規渠道和不符合產(chǎn)品質(zhì)量標準豆制品的行為，加強日常監管和抽樣檢查，嚴格進(jìn)貨查驗和索證索票制度，嚴防不合格豆制品流向餐桌。